A különböző ételérzékenységekre szinte a 21. század népbetegségeiként tekinthetünk – ilyen például a laktóz- vagy a gluténérzékenység. Az érintettek megnövekedett száma ellenére továbbra sem mondható el, hogy nagy volna az ezekkel az egészségügyi problémákkal kapcsolatos tudás és tudatosság a…